Te invitamos a que vengas a disfrutar de la magia de la cocina de Rubén Jiménez en el Mesón Charro. Aquí, cada comida es una celebración de los sabores de La Rioja, un lugar donde cada detalle cuenta, y donde la pasión por la buena comida se refleja en cada plato servido.
Rubén Jiménez, un joven chef formado en la reconocida Escuela de Hostelería de Santo Domingo, ha perfeccionado su arte en lugares emblemáticos como Echaurren, Tastavín y Guardaviñas. En 2019, decidió emprender su camino en solitario, llevando su visión culinaria a un enclave único donde la innovación y la tradición se encuentran en cada plato.
Mésón Charro: Un Encuentro de Sabores
Explorar la cocina de Rubén Jiménez es adentrarse en un viaje culinario que respeta la herencia de la gastronomía riojana mientras incorpora técnicas contemporáneas. Cada plato que crea es una representación de su pasión y dedicación, utilizando ingredientes frescos y de la mejor calidad. Por ejemplo, los platos que ofrecen una mezcla de texturas y sabores, como las ensaladas con productos de la huerta local, son un testimonio de su enfoque en la cocina saludable y sostenible.
El uso de ingredientes de temporada permite a Rubén experimentar y ajustar sus recetas, manteniendo siempre la esencia de los sabores tradicionales. La elección de vinos es igualmente importante, ya que se complementan perfectamente los platos, elevando así la experiencia gastronómica a otro nivel.
Ubicado en la famosa Calle San Agustín de Logroño, entre Calle Laurel y Portales, un rincón icónico para los amantes de la buena mesa, El Mesón Charro se ha convertido en un referente para quienes buscan vivir la esencia de la gastronomía riojana en un ambiente único.
La cocina de Restaurante Charro no solo se limita a los sabores tradicionales, sino que también busca sorprender a sus comensales con innovaciones. Por ejemplo, su versión de las croquetas caseras, que incorpora ingredientes locales y exóticos, ha ganado rápidamente popularidad entre los clientes que buscan una experiencia única.
Cocina tradicional renovada
Sumérgete en una experiencia gastronómica que reinterpreta los sabores clásicos de la Rioja:
• Platos ligeros y frescos a base de verduras y hortalizas de temporada.
• Opciones contundentes como arroces caldosos, patitas de cordero en salsa, entrecot a la brasa, y deliciosas raciones de chorizo o salchichón a la brasa.
La atención al detalle en cada plato refleja el respeto por la cocina riojana.
Experiencia del cliente
Descubre el Mesón Charro: Un lugar donde la tradición y la innovación se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica única.
Los comensales que visitan el Mesón Charro no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino también de una experiencia integral que incluye un servicio atento y un ambiente acogedor.
La elaboración de cada plato es un proceso cuidadoso. Por ejemplo, las chuletillas de cordero requieren una atención especial para garantizar que estén perfectamente cocidas y mantengan su jugosidad. Rubén y su equipo pasan horas perfeccionando cada técnica, desde el marinado hasta la cocción, para asegurar que cada bocado sea memorable.
. El Mesón Charro se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan autenticidad y calidad.
Si buscas una experiencia que combine tradición y modernidad, El Mesón Charro es el lugar ideal. La atmósfera, el servicio y, por supuesto, la comida, hacen de cada visita un evento especial. Asegúrate de reservar con anticipación, ya que la demanda suele ser alta, especialmente los fines de semana.
Además, para quienes buscan sabores intensos, no faltan las patitas de cordero, entrecot a la brasa, y raciones de chorizo o salchichón.
Platos Destacados
En Mesón Charro, la tradición riojana cobra vida en cada bocado. Entre aromas familiares y sabores únicos, nuestros platos destacados son el alma de nuestra cocina. Descúbrelos y déjate sorprender:
• Chuletillas de cordero a la brasa: Un clásico que honra las raíces de La Rioja, preparado con maestría para resaltar la calidad del producto.
• Pimientos asados con ventresca: Intensidad y frescura en una de nuestras ensaladas más emblemáticas.
• Pochas con verduras: Platos de cuchara que reconfortan el alma y representan la esencia de nuestra gastronomía.
• Salchichón a la brasa: Un aperitivo lleno de sabor, ideal para compartir y disfrutar en buena compañía.
Si no encuentras mesa en El Charro, puedes encontrar más opciones en nuestro apartado Restaurantes de Holiwopp
Características
Ubicación
Reseñas
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