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Un Rincón Gastronómico en Clavijo, La Rioja
Casa Tila no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que refleja lo mejor de la tradición y la sencillez del pueblo. Situada en Clavijo, un lugar lleno de encanto en lo alto de La Rioja, Casa Tila ha logrado posicionarse como un destino imprescindible para los amantes del arroz y la buena mesa. Fundada por Ana y Manuel en 2019, la arrocería rápidamente se convirtió en un lugar de peregrinaje gastronómico. Los comensales llegan a pie, en bicicleta o en coche, atraídos por la promesa de una comida que combina la calidez de lo rural con la exquisitez de los mejores ingredientes.
Una Propuesta Única en La Rioja
En Casa Tila, el arroz es el rey. Con solo seis mesas y un servicio por día, cada detalle está pensado para que cada comensal disfrute de una experiencia única. Desde el arroz meloso de bogavante hasta el arroz seco de conejo y caracoles, cada plato se cocina con precisión y mucho cariño. La clave de su éxito está en la simplicidad de su propuesta: arroz por encargo. Aquí no hay improvisaciones, cada arroz está planeado con antelación para garantizar el punto exacto y los sabores más intensos.
Un Salón, Seis Mesas y el Encanto del Pueblo
El restaurante cuenta con un solo salón, íntimo y acogedor, que da cabida a no más de 30 personas por servicio. Cada rincón de Casa Tila respira la esencia de Clavijo: tranquilo, auténtico y fiel a sus raíces. Ana y Manu decidieron reducir el espacio a un único comedor para dar más protagonismo a la cocina, un gesto que demuestra la dedicación con la que trabajan en cada plato. La experiencia es limitada y exclusiva, por lo que reservar con antelación es imprescindible.
Arroces de Autor para Todos los Gustos
La carta de arroces de Casa Tila incluye opciones tan diversas como el arroz seco de pulpo con sofrito de papada ibérica, el arroz seco de ciervo y carabinero, o el arroz meloso de vieira y cangrejo azul. Cada arroz se cocina con ingredientes frescos de temporada y siempre por encargo, asegurando que cada grano absorba todos los sabores y que el arroz esté en su punto.
Esta es la magia de Casa Tila: la combinación perfecta entre la gastronomía tradicional riojana y la innovación en los sabores.
Entrantes para Abrir Boca y una Carta de Vinos Rotativa
Para complementar la experiencia, los comensales pueden disfrutar de una selección de entrantes fuera de carta, como la ensaladilla rusa con jugo de crustáceos y huevas ahumadas, o las famosas croquetas de jamón. Además, la carta de vinos ha evolucionado desde un enfoque en pequeños viticultores de La Rioja hasta incluir referencias internacionales, con cerca de 50 opciones que rotan regularmente.
Una Experiencia Completa en un Entorno Único
El restaurante está abierto de Jueves a lunes únicamente en horario de comidas. Cada plato se prepara al momento, y la puntualidad es crucial para que todos los comensales disfruten del arroz recién hecho, en el momento justo. Además, Casa Tila es un lugar abierto a todos, incluso a los más peludos de la familia, ya que admiten mascotas en el salón.
Carta
ENTRANTES
- € 2,50 €
- € 3,00 €
- € 3,50 €
- € 16,00€ ración / 9,00€ media
- € 16,50€ ración / 9,00€ media
- € 15,00€ ración / 8,50€ media
- € 26,50€
- € 10,00€
- € 16,50€
- € 18,50€
- € 16,00€
- € 10,00€
POSTRES
- € 12,00€
- € 8,50€
- € 8,50€
- € 16,00€
los helados son elaborados de forma artesanal por Angy y Fernando, del obrador Grate & Dellasera · · el pan es de Alberite; de Panadería Yanguas · · la verdura es de Frutas Pedro y de nuestro propio huerto, en Clavijo · · los huevos son de Clavijo; de nuestras gallinas · · el arroz es variedad Albufera; lo compramos directamente a un agricultor valenciano ·
ALÉRGENOS: 1. Cereales con gluten | 2. Crustáceos | 3. Huevo | 4. Pescado | 5. Cacahuetes | 6. Soja | 7. Leche | 8. Frutos de cáscara | 9. Apio | 10. Mostaza | 11. Sésamo | 12. Sulfitos | 13. Altramuces | 14. Moluscos
Ubicación
Reseñas
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maria Jimenez
Hace 3 semanasTras mucho tiempo para conseguir una reserva, por fin llegó el día. Sitio con encanto, en un pueblo (que no tiene nada especial) rural y para desconectar a pocos kilómetros de Logroño. Los entrantes bastante bien Los arroces me decepcione el de Bogavante (si bien el bogavante estaba rico) el arroz sabía excesivamente a pimentón y no se apreciaba el sabor a bogavante. El de pulpo (que es la especialidad) está rico, sin más. Vinos distintos que tiene su punto Precio por persona +- 60€ con dos botellas de vino ( para 4) Conclusión: está bien para un domingo distinto, sin grandes pretensiones
Carol Ricardo
Hace 2 mesesLugar sencillo con un ambiente calmado y en el que cuidan hasta el último detalle. Yo ya había estado pero probé otro tipo de comida. En esta ocasión probé el tartar, setas y dos tipos de arroz. La calidad de los productos utilizados se nota y es lo que realmente pagas, calidad. Lo recomiendo porque en pocos sitios puedes comer un arroz hecho con tanto mimo, aunque el arroz de gambas con vieira nos supo un pelín salado ese día. Pero doy por hecho que fue ese día. Sin embargo el arroz de carabineros con carne fue todo un acierto. Y los entrantes de 10! Y el postre es para una reseña aparte.. increíble. Recomiendo sin duda ir sabiendo que prima la calidad por encima de todo, lo cual se agradece! Muchas gracias por la experiencia!
Violeta Martínez Oliván
Hace 1 mesNo es la primera vez -ni la última-que vamos a Casa Tila a comer y todas ellas han sido de diez. El trato es exquisito; Ana es tan dulce como atenta, sus recomendaciones nunca fallan. El lugar, aunque minimalista, tiene la decoración cuidada al detalle (desde la vajilla duralex y los reposa cubiertos,hasta los recipientes de cerámica de los arroces). La carta de vinos , variada y singular, con referencias poco conocidas que no dejan de sorprender. Y la comida, tan impecable siempre que , para mi, es difícil encontrar un lugar mejor en Logroño y sus alrededores. Mención especial a su cabeza de jabalí casera y sus elaboraciones con setas de temporada. Aunque cualquiera de sus platos supone un manjar. En definitiva, un acierto seguro, con excelente relación calidad precio y una sensación de familiaridad como pocos lugares pueden ofrecer hoy en día. Enhorabuena a todo el equipo detrás de este proyecto.
Roberto Marin Martinez
Hace 3 semanasComo siempre, Ana y Manu nos siguen sorprendiendo agradablemente con su variedad de arroces y de entrantes. Magnífica comida elijas lo que elijas de la carta. Excelente trato. Seguir así, nosotros, por supuesto, seguiremos acudiendo a deleitarnos con vuestra cocina en Casa Tila.
Natalia CT
Hace 4 mesesComida, servicio, ambiente... ¡Todo increíble! Los rebozuelos estaban de 10, la coppa igual y los arroces espectaculares. Elegimos una ración de papada y pulpo y otra de ciervo carabineros y los dos buenísimos. El postre (tarta de queso) muy rico. Además, pudimos visitar su calado en donde disfrutamos de un pequeño aperitivo. En definitiva, un lugar para repetir