Bodegas Arizcuren

La visita comienza con una explicación en detalle de los viñedos históricos de la Rioja Oriental, de sus variedades de uva identitarias que tradicionalmente se han cultivado en la zona, en parcelas trabajadas con el saber tradicional transmitido por los antepasados. Continuaremos con un recorrido por las salas de elaboración y crianza de la bodega urbana, donde aprenderán cómo se elaboran y envejecen estos vinos en barricas, ánforas y depósitos de hormigón en un espacio tan singular. Catarán 4 vinos que forman parte del proyecto Arizcuren: el vino de municipio Monte Gatún, dos varietales y como colofón un exclusivo vino parcelario. Todos estos vinos en conjunto están presentes en las cartas de más de 30 restaurantes con estrella Michelin. Acompañaremos la cata con aceite de oliva orgánico de elaboración propia y un aperitivo compuesto de lomo ibérico y pan de horno de leña.