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Situado en pleno casco histórico de Logroño, Moderna Tradición se ha consolidado como uno de los restaurantes más destacados de la ciudad. Con una ubicación privilegiada, ofrece a sus comensales unas vistas espectaculares al Puente de Hierro sobre el Río Ebro, además de estar rodeado de los tesoros arquitectónicos de Logroño, lo que convierte a este restaurante en una parada obligatoria para locales y turistas.
La propuesta gastronómica de Moderna Tradición está dirigida por el reconocido chef Juan Carlos Zapatero (Zapa), quien ha logrado fusionar la tradición riojana con técnicas contemporáneas e innovadoras. Aquí, cada plato está diseñado para exaltar los sabores locales de temporada, utilizando siempre productos de primera calidad. Entre los platos más destacados del menú se encuentran el falso mil hojas de berza, papada y chorizo con crema de caparrón riojano, el steak tartar de vaca con pan de cristal, y el txipirón a la plancha con crema de morcilla y cebolla.
Una de las experiencias más recomendadas es su menú sorpresa. Este menú de cinco pases incluye 13 elaboraciones que cambian diariamente, dependiendo de los productos frescos disponibles y la creatividad del chef, lo que garantiza una experiencia diferente en cada visita.
Para los que prefieren un ambiente más informal, Moderna Tradición cuenta con un espacio de mesas altas, donde se puede disfrutar de un ambiente más relajado, ideal para tomar una copa de vino o vermut de su famosa vermutería. Su extensa carta de vinos incluye algunas de las mejores bodegas de la tierra , con opciones que van desde los clásicos hasta los más actuales vinos de autor de La Rioja.
El restaurante ha sido recomendado por la Guía Repsol durante varios años consecutivos, lo que avala su calidad y compromiso con la cocina riojana. Además de su excelente gastronomía, Moderna Tradición ofrece una experiencia que va más allá de la comida: el entorno, la historia y las vistas hacen de este restaurante una opción perfecta para disfrutar de lo mejor de Logroño.
Para los visitantes de la ciudad que buscan una experiencia gastronómica auténtica y sofisticada, Moderna Tradición es el lugar ideal. Haz tu reserva a través de nuestra plataforma y asegúrate de vivir una experiencia inolvidable en el corazón de La Rioja.
Menú “Sorpresa del Chef”
5 pases individuales con 13 elaboraciones a nuestra elección que cambiaremos de forma diaria… guiándonos por temporada, cercanía e imaginación. Un menú que nace de los deseos de innovación más profundos de Zapa, que busca llevar al cliente la experiencia de navegar en lo desconocido.
Disponible al mediodía en horario completo y noches hasta las 22:00. Se solicita reserva del menú con una antelación de, al menos, 48h.
Precio: 60€ IVA incluido
Bebidas no incluidas
Menús servidos a mesa completa para un mínimo de dos personas.
Carta
En Nuestra Vermutería
- € Unidad: 1,90€
- € Unidad: 3,00€
- € Ración: 10,00€ (cazuelita)
- € ½ Ración: 12,00€ // Ración: 23,00€
- € ½ Ración: 9,00€ // Ración: 15,00€
- € Ración: 7,00€
- € 7,50€ (4 unidades) / 14,00€ (8 unidades)
- € ½ Ración (4 piezas): 6,10€ // Ración (6 piezas): 10,00€
- € Unidad: 4,50€
- € Unidad de 135 gr con cucharitas de pan: 8,50€
- € ½ Ración: 11,00€ // Ración: 20,00€
- € Ración: 11,00€ (cazuelita)
EMPECEMOS CON…
- € Ración: 14,00€
- € ½ Ración: 12,00€ / Ración: 23,00€
- € ½ Ración:11€ /Ración: 20,00€
- € ½ Ración: 11€ /Ración: 21,00€
- € ½ Ración: 14€/Ración: 28,00€
- € Ración: 7,00€
- € 7,50€ (4 unidades) / 14,00€ (8 unidades)
- € Ración: 11,00€ (cazuelita)
COMO PLATO PRINCIPAL, O NO…
- € Ración: 26,00€
- € Ración: 29,00€
- € 24,00€
- € 25,00€
POSTRES
- € 7,50€
- € 7,50€
- € 7,50€
- € 7,50€
Ubicación
Reseñas
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Iñigo Ciaurriz
Hace 1 mesEl ambiente nos encantó. Las mesas junto a las ventanas tienen unas vistas magnificas al Ebro. La comida estaba riquísima y la atención del personal fué maravillósa. Atentos en todo momento. Muy muy recomendable. Enhorabuena a todo el equipo.
Maria Gómez Lara
Hace 4 mesesComida de calidad y buena atención y recomendaciones del camarero. Pedimos todo para compartir y fue todo un acierto. Muy buena combinación de sabores. El steak tartar en su pubto y el lingote de cordero muy sabroso. La torrija muy buena y jugosa.
Nerea Muñoz
Hace 1 mesCalidad de comida muy elevada, tienen un gran producto. El servicio es impecable, además yo soy celíaca y me adaptaban casi la totalidad de los platos. Tienen mucho conocimiento de contaminación cruzada, es muy seguro para celíacos comer en este restaurante. Personal encantador y buen ambiente.
Brian Nuñez
Hace una semanaTuve el placer de cenar en este sitio por mi cumpleaños junto con 8 amigos y la verdad es que el ambiente, desde el hilo musical hasta las vistas junto a la ventana espectacular, el trato formidable, personal muy atento, todo el rato pendiente de nosotros, solucionando dudas y velando por cualquier cosa que necesitábamos. La cena increíble, todo muy rico y una carta muy variada.
Dani Flores
Hace 8 mesesCena inmejorable. Una sorpresa enorme este restaurante al q todavía no habíamos ido. Comida: carta muy variada y con la posibilidad de medias raciones, producto de temporada y de calidad. Nos encantaron los espárragos navarros con portobello, avellana y ali oli verde, también para repetir el rissoto con entrecot laminado (impresionante) y no podeis iros sin probar el morro en dos cocciones. De segundo Pez Limón q estaba perfecto y muy sabroso. Postres tarta 3 quesos y torrija. Restaurante: salón amplio y muestra mesa con vistas al puente de hierro mejor no pudo ser. Servicio y precio: sin dudarlo el servicio es la quinta estrella, nos atendió Braian. Desde el inicio profesional, nos informó de todo, aconsejó vino que fué un acierto. Destacar que tengan personal tan bueno. El precio nos pareció muy acorde con la calidad de todo. En resumen, super recomendable y repetiremos.