Melt: tartas de queso hechas en Logroño

De una ruta de pinchos a once tiendas

Melt nació en Logroño de la mano de dos amigos, Manuel y Miguel. La idea les vino después de organizar una ruta gastronómica por la ciudad con más de 150 personas: entre la calle San Juan y la Laurel había pinchos para elegir, pero ningún sitio dedicado solo a la tarta de queso. Decidieron abrirlo ellos.

Hoy elaboran a diario en su propio obrador de Logroño, con recetas propias e ingredientes naturales, y desde aquí reparten a sus once tiendas: dos en Logroño y el resto en Burgos, Pamplona, Zaragoza, Vitoria y Vizcaya. Es uno de los proyectos de repostería riojanos que más ha crecido en los últimos años.

Qué tartas tienen

Son tartas de queso horneadas, de las que quedan cremosas por dentro. La carta se divide en dos familias:

• Las de queso con carácter: la de queso de Cameros, la de Idiazabal con Denominación de Origen y la Don Pepito, con queso de la Quesería Sasamón.
• Las golosas: chocolate blanco, Lotus, pistacho, Oreo, Pantera Rosa, Kinder Happy Hippo y chocolate Dubái.
• Las del mes: cada mes sacan dos sabores nuevos, así que la vitrina cambia.
• Sin gluten: tienen una línea propia de tartas sin gluten.

Si es tu primera vez y quieres probar algo de aquí, pide la de queso de Cameros: es el queso de la sierra riojana.

Porción, mini o tarta entera

• Porción individual: para tomar en la tienda o para llevar. Es la forma de probar dos o tres sabores distintos.
• Mini: una tarta pequeña para compartir.
• Grande: unos 1,6 kg, para 10 o 12 personas.
• XXL: unos 2,6 kg, para 16 a 20 personas.

Las tartas enteras se pueden encargar por la web eligiendo el día de recogida, algo práctico si quieres llevarte una de vuelta a casa el último día del viaje. También preparan tartas para bodas, comuniones y eventos de empresa.

Dos tiendas en Logroño

La tienda del centro está en la calle Hermanos Moroy, 12, a un paso del Espolón y de las calles de pinchos, y abre hasta la noche: es el postre natural después de una ronda por la Laurel. La segunda está en el Centro Comercial Berceo (calle Lérida, 1), abierta de lunes a sábado de 12:00 a 21:30.

Los mismos dueños abrieron en 2026 Gula, en la calle Siervas de Jesús: porciones de tarta de queso con toppings, vasos de fresas con chocolate y helado.

Más tiendas de la ciudad en nuestra sección de Comercio en Logroño.