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Rubén Jiménez: Innovación y Tradición en la Cocina Riojana en Mesón Charro

Rubén Jiménez, un joven chef formado en la reconocida Escuela de Hostelería de Santo Domingo, ha perfeccionado su arte en lugares emblemáticos como Echaurren, Tastavín y Guardaviñas. En 2019, decidió emprender su camino en solitario, llevando su visión culinaria a un enclave único donde la innovación y la tradición se encuentran en cada plato.

Con un compromiso firme con los productos de temporada, Rubén diseña menús que incluyen agua, pan y vino joven, destacando siempre la frescura, calidad y proximidad de los ingredientes.

Ubicado en la famosa calle Laurel de Logroño, un rincón icónico para los amantes de la buena mesa, El Mesón Charro se ha convertido en un referente para quienes buscan vivir la esencia de la gastronomía riojana en un ambiente único.

Nuestro Menú

Cocina tradicional renovada

Sumérgete en una experiencia gastronómica que reinterpreta los sabores clásicos de la Rioja:

• Platos ligeros y frescos a base de verduras y hortalizas de temporada.

• Opciones contundentes como arroces caldosos, patitas de cordero en salsa, entrecot a la brasa, y deliciosas raciones de chorizo o salchichón a la brasa.

Nuestra Carta

Sabores auténticos y llenos de esencia

En El Mesón Charro, la cuchara adquiere protagonismo con platos tradicionales que no decepcionan:

• Arroz meloso y caparrones a la riojana.

• Tomata con cebolla, ventresca y aceitunas.

• Patatas a la riojana o garbanzos con bacalao.

Además, para quienes buscan sabores intensos, no faltan las patitas de cordero, entrecot a la brasa, y raciones de chorizo o salchichón.

Platos Destacados

En Mesón Charro, la tradición riojana cobra vida en cada bocado. Entre aromas familiares y sabores únicos, nuestros platos destacados son el alma de nuestra cocina. Descúbrelos y déjate sorprender:

• Chuletillas de cordero a la brasa: Un clásico que honra las raíces de La Rioja, preparado con maestría para resaltar la calidad del producto.

• Pimientos asados con ventresca: Intensidad y frescura en una de nuestras ensaladas más emblemáticas.

• Pochas con verduras: Platos de cuchara que reconfortan el alma y representan la esencia de nuestra gastronomía. • Salchichón a la brasa: Un aperitivo lleno de sabor, ideal para compartir y disfrutar en buena compañía.

Si no encuentras mesa en El Charro, puedes encontrar más opciones en nuestro apartado Restaurantes de Holiwopp

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Características

Carta

APERITIVOS

  • Croquetas de jamón
    € 1,00 €/cad.
  • Chistorra picante Alejandro
    € 4,00€
  • Salchichón a la brasa

    Bocado de los que te hace sentir como en casa. Aperitivo sabroso y muy popular entre los riojanos.
    Las raciones de chorizo a la brasa no le van a la zaga.

    € 4,00€
  • Embuchado a la brasa
    € 8,00€

Al centro

  • Ensalada ilustrada

    Maridaje de primer nivel en una de las ensaladas clásicas del restaurante.
    Intensidad de sabor y producto fresco hacen de este un entrante de primer nivel.

    € 10€
  • Ensalada de tomate, ventresca, cebolla y olivas
    € 12,00€
  • Revuelto de boletus
    € 12,00€
  • Pimientos asados con ventresca o sardina ahumada
    € 13,50€

Segundos

  • Chuletillas de cordero a la brasa

    Entre todos los olores y sabores familiares que dan vida al Mesón Charro, sobresalen los de las chuletillas. Es un plato clásico sobre el que recrearse en este templo de las brasas. Son pocos los lugares en la capital riojana que honran a este alimento, casi ritual en estos lares, como se merece.
    El gusto sella una de las tradiciones culinarias más buscadas por propios y extraños, que es lógico reclamo para estómagos de siempre. Un bocado tan sencillo como exquisito en el que impera la calidad del producto.

    € 17,00€
  • Entrecot de ternera
    € 14,00€
  • Bacalao ajoarriero
    € 13,00€
  • Pulpo a la gallega
    € 15,00€

Postres

  • Tarta de queso

    Postre de elaboración artesanal que es una de las joyas del menú.
    No hay comida completa sin remate dulce.

    € 5,00€
  • Melón
    € 5,00€
  • Trufas de Iturbe
    € 6,00€
  • Sorbete de limón al cava
    € 4,00€

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